福州源古烧烤甜品定制-冷餐配送-闽清冷餐

在烧烤食物前，冷餐配送电话，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。食物一上烤架，---地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉---硬。在翻烤食物时，冷餐配送，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，闽清冷餐，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

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