源古餐饮管理公司旗下主营：
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既然烧烤，那就从碳讲起，南方有些地方喜用电炉，认为卫生，其实是不对的，电烤和炭烤的菜品在口感上有很大差异。就是价钱差不多的炭，庆典承接策划公司，其实也是有很大差别的。我们常用的炭分为机制炭和果木炭，所谓机制炭，在南方是由竹子压制而成，北方则是用木屑、玉米杆甚至垃圾压制而成，俗称垃圾炭。它少烟无味yi燃，一般满族火锅愿意使用。
用bbq的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道---。 小语：阿根廷烤肉的zui大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，------了肉的原汁原味。吃烤肉时zui好再配上 用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口。
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