源古餐饮管理承接租售各型各式烧烤炉:商用烧烤炉、家用炭烤炉、电烤箱、户外便携式烧烤炉、---烧烤炉。(适合于野餐露营、海岛沙滩、庭院、阳台)
烧烤配套用品用具批零:烧烤碳、固体酒精、不锈钢烤签、烧烤竹签、锡纸、---餐具用品等
各种烧烤香料撒料:大众风味烧烤粉、---椒盐、辣椒粉、孜然粉、烧烤汁等
首先要根据自己喜好的口味购买烧烤食材,适合烧烤的食品有肉、鱼、海鲜类、蔬菜瓜果和面食、豆制品等,通常荤素搭配才能吃的---。调料可携带椒盐、辣椒粉、调和油、孜然、蜂蜜,或不同口味的烧烤酱,这些调料能够让食物鲜美。如何将这些鲜美食材带到烧烤地?那就要借助保温箱了。将空饮料瓶中装满水放在家用冰箱中冷冻,之后用它们填满保温箱中的剩余空间,这样能够让保温箱中的食材保持鲜美,而且到达露营地时你还会有清爽冰水可以喝。
户外烧烤必须知道的流程,让您---美味烧烤!
a.在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,(如果选用的是“源古”---yi燃炭,则无须添加任何助燃剂)。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,平潭烧烤食材,但燃烧会受一定影响。
b.木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,烧烤食材配送,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,烧烤食,手有炙热感。
c.将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
d.烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
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