烧烤活动策划-福州源古烧烤茶歇上门-罗源烧烤

   美味的烧烤是如何制作而成的

   烧烤撒料辣椒和花椒炒香，别离打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少量一起拌匀即可，克己撒料粉（将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀。

    烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）制作办法如下：花生粉（熟的。要原味的。磨到芝麻粒的一倍大小）500克芝麻粒（熟的）200克。大豆粉（熟的）50克。茴香粉8克。孜然粉30克。香菜子粉15克。

   1、日式烧烤酱

水酒60ml，酱油60ml

霖(mirin日本国清甜味米酒)2汤匙

白砂糖1汤匙

把酱油、水酒、味霖和糖放入小的炒菜锅里。用低火煮至糖融化看不到就可以。可---当料汁服用，又或是晾凉再放入电冰箱里备用。

    2、叉烧肉烤肉蘸料

原材料

酱油1/2碗，糖1/2碗，芝麻油1小匙，香油1大匙，酒酿3大匙，水1/2杯，烧烤食材配送，五香粉1/2小勺，蒜泥1大匙，红色素少量，葱2～3支，姜风定。

作法：

1、将全部的原材料混和翻拌便是叉烧肉烤肉蘸料。

2、能够作为烤肉蘸料，还可以作为一般酱汁沾着吃或炒青菜用。